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      成都特色小吃麻团的做法

      日期：2018-05-21 12:05:49 来源：午夜福利影院在线观看 浏览：3613次

           现在很少的人会在家吃早餐，更别说麻团啦，许多的人是在上班的途中在路上有卖包子煎饼的地方凑合一下，但是要吃到正宗的麻团还是到中式的快餐店，一般都会有麻团并且十分的好吃，一口下去脆而软又甜。其实成都小吃麻团的做法十分的简单，午夜福利影院在线观看小吃午夜无码免费视频学校跟大家讲一下做法。


      　　原料：糯米粉100克, 澄粉30克, 糖30克, 白芝麻,豆沙馅适量

      麻团.jpg


      　　做法:


      　　1、热水倒入澄粉中混合揉均匀成面团。


      　　2、糯米粉与糖混合均匀, 加入以上的澄粉团, 再加水适量揉成稍软的面团。


      　　3、揉成长条, 分成若干小剂子。


      　　4、取一小团面团压扁，放少许豆沙团成团。


      　　5、将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性。


      　　6、扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团。


      　　7、锅倒油，油温温热哦，下入麻团，必须小火慢炸，边炸边用锅铲压一压，炸之变大变金黄捞出。


      　　蜀味源小贴士：


      　　1、糯米粉与澄粉的比例为 1斤: 3两, 澄粉少了不脆，多了容易裂。


      　　2、糯米粉与砂糖的比例也为 1斤:3两，这样口感应该正合适。


      　　3、油温七成热的标志是把手放在油锅上方刚好有灼热的感觉,、油温高了容易糊，油温低了容易掉芝麻。


      　　糯米甜蜜，温暖，入脾、胃、肺;健脾养胃，止汗效果。一般人口可以吃。但是，凡湿热痰火偏盛者忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人忌食，胃肠病患者、老年人和儿童都是不适合吃的!


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